Začínáme s příkrmy
02.12.2007
Podle současných trendů a doporučení Světové zdravotnické organizace i Laktační ligy je ideální děti plně kojit do dovršení věku šesti měsíců. Hodnota a výživnost mateřského mléka pak vzhledem k váze a aktivitě dětí prudce klesá a samotné už nestačí, a tak je po půlroce žádoucí začít s příkrmy. U dětí na umělém mléce se začíná přikrmovat už po ukončení 4. měsíce věku. Jak na to?
Prvním nemléčným příkrmem zpravidla bývá zeleninové, případně ovocné pyré. Zeleninou by maminky měly začít dříve, neboť hrozí, že už by ji pak potomek po sladkém ovoci zcela odmítal. Nejvhodnějšími druhy zeleniny pro první oběd je mrkev, brambor, květák, brokolice, dýně nebo cuketa.
Některé děti zpočátku příkrmy odmítají, úspěchem jsou dvě, tři lžičky a poté je nutné děťátko dokojit. Pokud dítě odmítá určitý druh zeleniny, vyzkoušíme zeleninu jinou a tu odmítanou zkusíme podat znova po několika dnech. Důležité je mít na první příkrmy čas, klid a trpělivost.
Bio a mražená zelenina
Zelenina musí být vždy čerstvá, neoschlá, nenahnilá či plesnivá, pokud možno by se mělo jednat o produkty s označením Bio bez dusičnanů a hnojiv. Pokud nemáme zeleninu z vlastní zahrádky, nemáme možnost bio zeleninu zakoupit nebo je nad naše finanční možnosti, pak je vhodné místo zeleniny neznámého původu používat raději zeleninu mraženou, která bývá velice kvalitní, bez použití urychlovačů růstu a bývá zpracována ihned po sklizni.
Očištěnou, na kousky nakrájenou zeleninu vaříme v malém množstí kojenecké vody doměkka. Nikdy nepřidáváme sůl, cukr ani jiné koření! Brambory se doporučuje vařit ve slupce a oloupat až po uvaření, uchovají si tak více vitamínů. Některé matky místo ve vodě vaří zeleninu v páře, aby si uchovala více živin, jiné zase sázejí na hotové kontrolované příkrmy ve skleničkách. Co je lepší, o tom se vedou mezi matkami bouřlivé diskuse.
Ideální je zřejmě vydat se zlatou střední cestou. Pokud dítěti budeme nabízet pouze jídlo kupované, domácí stravu nám může později zcela odmítat a naopak. Ani jedno pak není příjemné, zejména v čase dovolených je skvělé, když je potomek ochoten dát si kupované jídlo, při pozdějším přechodu na stravu dospělých je zase vhodnější naučit se jíst i maminkou uvařené pokrmy a nejen lačně čekat na puknutí víčka koupené skleničky.
Nezapomeňte na olej
První příkrmy mixujeme dohladka i s vodou, v níž se zelenina vařila, aby co nejvíce připomínaly mléko, postupem času zvětšujeme kousky, pokrmy zahušťujeme a pouze mačkáme vidličkou. Pokrm, do něhož je vhodné kvůli rozpustnosti vitamínů v tucích vždy přidat kapku olivového oleje, podáváme dítěti malou plastovou lžičkou. Pokud dítě jídlo odmítá, můžeme použít nějakou fintu - například přidat do jídla mateřské mléko, dát mu do ruky druhou lžičku nebo předstírat, že jíme společně s ním.
Po několika dnech čistých zeleninových jídel, jejichž druhy zkoušíme vždy několik dní za sebou postupně, abychom zjistili případnou nesnášenlivou reakci, přidáme maso. Vhodné je zejména maso bílé, nejlépe kuřecí či krůtí, občas podáváme králičí maso a jednou týdne místo masa nabídneme dítěti vařený slepičí žloutek, bílek ovšem nepodáváme! Stejně jako u zeleniny platí i u masa a vajec, že je lepší investovat a koupit vejce z kontrolovaných chovů.
Pozor na tropické ovoce
K dopolední a odpolední svačince po několika dnech zkusíme nabídnout děťátku ovoce. Vhodné je začít s ovocem, které roste u nás - tedy se sladkými jablky, hruškami, třešněmi, meruňkami, švestkami či borůvkami. Zejména děti ohrožené alergiemi by neměly do roku věku dítěte přijít do styku s tropickým ovocem, zvláště pak s citrusy, kiwi nebo anasem. Velmi dobře jsou ale snášeny banány.
Mezi často alergenní ovoce patří také broskve, ze zeleniny rajčata, celer, paprika nebo ředkvičky. Nevhodný je také med, který je silným alergenem a bohužel je velmi často přidáván do dětských příkrmů označených od 4. měsíce.
Pokud chceme, aby dítě lépe spalo, podáváme k večeři kaši. Na začátek jsou nejvhodnější nemléčné kaše prodávané pouze v lékárnách, například čistá rýžová kaše. Děti, které byly až do konce 6. měsíce kojeny, by neměly dostávat hned zpočátku mléčné kaše, neboť jsou v nich pokračovací kojenecká mléka. Vhodnější je podat nemléčnou kaši buď s mateřským mlékem či s mlékem počátečním. Až bude dítě starší, je možné večerní kaši upravit nasladko nebo naslano s ovocem či zeleninou.
Nic nesolit ani nepřislazovat
Od osmého měsíce jsou vhodné čistě bílé jogurty, které můžeme míchat s ovocem ke svačině nebo podávat jen tak samotné k snídani, děti je mají většinou velmi rády. Pro děti ohrožené alergiemi je však důležité dávat pozor na kravskou bílkovinu.
Velmi oblíbené matkami jsou sušenky, které dítě zabaví a rychle zasytí například při cestě autem nebo na procházce v kočárku. Některé z nich však obsahují podobně jako některé kaše med či sacharózu, a tak je vhodné přečíst si informace na obalu. Pokud si chceme být jisti tím, co naše dítě jí, pak je ideální zakoupit v obchodě se zdravou výživou křupky ze 100% kukuřičné mouky bez přídavku oleje, soli a jiných přísad.
Zejména během letních měsíců je důležitý dostatečný přísun tekutin. Vedle mléka, které by mělo stále tvořit důležitou součást jídelníčku (pokud je dítě odstaveno, je nutné podávat mu náhradní umělé mléko), je vhodné dítěti podávat převařenou kojeneckou vodu nebo čaj vhodný pro děti, například fenyklový. Děti kojené by měly přejít rovnou na pití z hrnečku s pítkem, děti na umělém mléce většinou dokážou pít pouze z lahve s dudlíkem. Opět platí: nepřislazovat cukrem ani medem, jen ve výjimečných případech lze použít hroznový cukr.
RECEPTY:
Bramborová kaše (od 6. měsíce)
Střední bramboru ve slupce uvaříme v kojenecké vodě, oloupeme a rozmixujeme na kaši. Přidáme 30ml kojeneckého začátečního mléka.
Brokolice s cuketou a rýží (od 7. měsíce)
Dvě střední růžičky brokolice povaříme doměkka v kojenecké vodě spolu s ¼ oloupané a vykrojené menší cukety. Rozmixujeme a zahustíme na požadovanou konzistenci nemléčnou rýžovou kaší (např. Hipp, která není přislazená a neobsahuje jako jiné kaše vanilín). Přidáme kapku olivového oleje.
Dušená mrkev s květákem a kuřecím masem (od 7. měsíce)
Půl střední mrkve povaříme se dvěma většími růžičkami květáku v kojenecké vodě doměkka a přidáme 20 gramů vařeného kuřecího masa. Vše rozmixujeme a zakápneme olivovým olejem.
Jablečno-banánová mléčná svačinka (od 7. měsíce)
Menší jablíčko umyjeme, oloupeme, vykrojíme jadřinec a najemno nastrouháme. Rozmícháme s rozmačkanou půlkou banánu a smícháme s 50 ml začátečního kojeneckého mléka.
Hruškovo-jogurtová svačinka (od 8. měsíce)
Hrušku umyjeme, oloupeme, vykrojíme jadřinec a najemno nastrouháme. Přidáme dvě lžíce bílého jogurtu.
Autor: efa
Článek byl zobrazen 14325 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Česká tepelná čerpadla Mach Chameleon s rozsáhlým řízením. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s tradicí 28 let. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.
Další články na téma Recepty

Pečeme domácí vánočku
Vánočka je jedním ze symbolů Vánoc a tak by rozhodně neměla chybět na svátečním stole. Že jste ještě nikdy neměli odvahu se do jejího pečení pustit a raději jste ji kupovali v obchodě? Letos na ty kupované zapomeňte a upečte si vlastní! Uvidíte, že to není až taková věda, chce to jen vědět, jak na to a dát na osvědčené triky.

Vaření v mikrovlnné troubě
Mikrovlnná trouba je skvělým pomocníkem každé moderní kuchyně. Spousta lidí ji používá k ohřevu nebo rozmrazování potravin, dnešní mikrovlnky toho však umí mnohem více. Multifunkční mikrovlnné trouby je možné využívat na vaření, pečení, dušení či grilování. Příprava jídla tak bude časově méně náročná než na sporáku a výsledek přitom stejně chutný.

Je FRITOVÁNÍ aktuální i dnes? S hrncem Taurus Professional Air určitě!
Považujete smažené pokrmy za těžké až nezdravé? Možná pokud budou nasáklé olejem. Zkuste ale tzv. horkovzdušné fritézy. Ty Vám pomohou eliminovat neduh potravin nasáklých přepáleným olejem!

Thajská kuchyně
Thajsko má jednu nesmírnou výhodu, která se projevuje i v rozmanitosti kuchyně, a tou je podnebí. V Thajsku nalezneme hojně rostoucí tropické druhy ovoce a zeleniny, stejně jako moře bohaté na ryby a mořské plody.

Tradiční i netradiční recepty na bramborový salát
Co by to bylo za vánoční hostinu bez bramborového salátu? Ten nesmí chybět na žádné štědrovečerní tabuli. Jeho příprava není složitá, ale žádný univerzální recept na bramborový salát neexistuje. Každý si jej dělá po svém a tak, jak mu nejvíce chutná. Někdo přidává vejce, jiný salám, někdo majonézu, další raději jogurt a tak dále. A jak jej děláte Vy?

Žaludová mouka – z válečné náhražky je dnes zdravá výživa
V těžkých dobách, kdy nebyl dostatek jídla, si lidé museli hledat způsob, jak si i v takto tvrdých podmínkách udržet zdraví a sílu. Klasickou mouku proto začali nahrazovat žaludovou moukou, která má vysokou výživovou hodnotu a obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek. Dnes již díkybohu hlady netrpíme, ale žaludová mouka se do našich kuchyní vrací. Proč?

Zázvorový čaj zažene chřipku i další neduhy
Čerstvý i sušený, nákladaný i kandovaný. Ve všech těchto podobách se v kuchyni uplatní zázvor. Jde však nejen o přísadu do pokrmů, ale zároveň i o přírodní lék, který zbaví tělo řady neduhů.

Domácí meruňková marmeláda snadno a rychle
Nejlepší na letních měsících je snadný přísun vitamínů z dozrálého ovoce. Zahrada s ovocnými stromy hraje různými barvami a farmářské trhy voní čerstvě sklizenými plody, které mají pro naše tělo pozitivní účinky. Oranžová záplava meruněk, které svým tvarem připomínají srdce, svou sladkostí a vůní vábí široko daleko…a když už nemáte chuť na čerstvé, připravte si doma jednoduše a rychle marmeládu…však se bude hodit, až se vás zima zeptá!