Začínáme s příkrmy
02.12.2007
Podle současných trendů a doporučení Světové zdravotnické organizace i Laktační ligy je ideální děti plně kojit do dovršení věku šesti měsíců. Hodnota a výživnost mateřského mléka pak vzhledem k váze a aktivitě dětí prudce klesá a samotné už nestačí, a tak je po půlroce žádoucí začít s příkrmy. U dětí na umělém mléce se začíná přikrmovat už po ukončení 4. měsíce věku. Jak na to?
Prvním nemléčným příkrmem zpravidla bývá zeleninové, případně ovocné pyré. Zeleninou by maminky měly začít dříve, neboť hrozí, že už by ji pak potomek po sladkém ovoci zcela odmítal. Nejvhodnějšími druhy zeleniny pro první oběd je mrkev, brambor, květák, brokolice, dýně nebo cuketa.
Některé děti zpočátku příkrmy odmítají, úspěchem jsou dvě, tři lžičky a poté je nutné děťátko dokojit. Pokud dítě odmítá určitý druh zeleniny, vyzkoušíme zeleninu jinou a tu odmítanou zkusíme podat znova po několika dnech. Důležité je mít na první příkrmy čas, klid a trpělivost.
Bio a mražená zelenina
Zelenina musí být vždy čerstvá, neoschlá, nenahnilá či plesnivá, pokud možno by se mělo jednat o produkty s označením Bio bez dusičnanů a hnojiv. Pokud nemáme zeleninu z vlastní zahrádky, nemáme možnost bio zeleninu zakoupit nebo je nad naše finanční možnosti, pak je vhodné místo zeleniny neznámého původu používat raději zeleninu mraženou, která bývá velice kvalitní, bez použití urychlovačů růstu a bývá zpracována ihned po sklizni.
Očištěnou, na kousky nakrájenou zeleninu vaříme v malém množstí kojenecké vody doměkka. Nikdy nepřidáváme sůl, cukr ani jiné koření! Brambory se doporučuje vařit ve slupce a oloupat až po uvaření, uchovají si tak více vitamínů. Některé matky místo ve vodě vaří zeleninu v páře, aby si uchovala více živin, jiné zase sázejí na hotové kontrolované příkrmy ve skleničkách. Co je lepší, o tom se vedou mezi matkami bouřlivé diskuse.
Ideální je zřejmě vydat se zlatou střední cestou. Pokud dítěti budeme nabízet pouze jídlo kupované, domácí stravu nám může později zcela odmítat a naopak. Ani jedno pak není příjemné, zejména v čase dovolených je skvělé, když je potomek ochoten dát si kupované jídlo, při pozdějším přechodu na stravu dospělých je zase vhodnější naučit se jíst i maminkou uvařené pokrmy a nejen lačně čekat na puknutí víčka koupené skleničky.
Nezapomeňte na olej
První příkrmy mixujeme dohladka i s vodou, v níž se zelenina vařila, aby co nejvíce připomínaly mléko, postupem času zvětšujeme kousky, pokrmy zahušťujeme a pouze mačkáme vidličkou. Pokrm, do něhož je vhodné kvůli rozpustnosti vitamínů v tucích vždy přidat kapku olivového oleje, podáváme dítěti malou plastovou lžičkou. Pokud dítě jídlo odmítá, můžeme použít nějakou fintu - například přidat do jídla mateřské mléko, dát mu do ruky druhou lžičku nebo předstírat, že jíme společně s ním.
Po několika dnech čistých zeleninových jídel, jejichž druhy zkoušíme vždy několik dní za sebou postupně, abychom zjistili případnou nesnášenlivou reakci, přidáme maso. Vhodné je zejména maso bílé, nejlépe kuřecí či krůtí, občas podáváme králičí maso a jednou týdne místo masa nabídneme dítěti vařený slepičí žloutek, bílek ovšem nepodáváme! Stejně jako u zeleniny platí i u masa a vajec, že je lepší investovat a koupit vejce z kontrolovaných chovů.
Pozor na tropické ovoce
K dopolední a odpolední svačince po několika dnech zkusíme nabídnout děťátku ovoce. Vhodné je začít s ovocem, které roste u nás - tedy se sladkými jablky, hruškami, třešněmi, meruňkami, švestkami či borůvkami. Zejména děti ohrožené alergiemi by neměly do roku věku dítěte přijít do styku s tropickým ovocem, zvláště pak s citrusy, kiwi nebo anasem. Velmi dobře jsou ale snášeny banány.
Mezi často alergenní ovoce patří také broskve, ze zeleniny rajčata, celer, paprika nebo ředkvičky. Nevhodný je také med, který je silným alergenem a bohužel je velmi často přidáván do dětských příkrmů označených od 4. měsíce.
Pokud chceme, aby dítě lépe spalo, podáváme k večeři kaši. Na začátek jsou nejvhodnější nemléčné kaše prodávané pouze v lékárnách, například čistá rýžová kaše. Děti, které byly až do konce 6. měsíce kojeny, by neměly dostávat hned zpočátku mléčné kaše, neboť jsou v nich pokračovací kojenecká mléka. Vhodnější je podat nemléčnou kaši buď s mateřským mlékem či s mlékem počátečním. Až bude dítě starší, je možné večerní kaši upravit nasladko nebo naslano s ovocem či zeleninou.
Nic nesolit ani nepřislazovat
Od osmého měsíce jsou vhodné čistě bílé jogurty, které můžeme míchat s ovocem ke svačině nebo podávat jen tak samotné k snídani, děti je mají většinou velmi rády. Pro děti ohrožené alergiemi je však důležité dávat pozor na kravskou bílkovinu.
Velmi oblíbené matkami jsou sušenky, které dítě zabaví a rychle zasytí například při cestě autem nebo na procházce v kočárku. Některé z nich však obsahují podobně jako některé kaše med či sacharózu, a tak je vhodné přečíst si informace na obalu. Pokud si chceme být jisti tím, co naše dítě jí, pak je ideální zakoupit v obchodě se zdravou výživou křupky ze 100% kukuřičné mouky bez přídavku oleje, soli a jiných přísad.
Zejména během letních měsíců je důležitý dostatečný přísun tekutin. Vedle mléka, které by mělo stále tvořit důležitou součást jídelníčku (pokud je dítě odstaveno, je nutné podávat mu náhradní umělé mléko), je vhodné dítěti podávat převařenou kojeneckou vodu nebo čaj vhodný pro děti, například fenyklový. Děti kojené by měly přejít rovnou na pití z hrnečku s pítkem, děti na umělém mléce většinou dokážou pít pouze z lahve s dudlíkem. Opět platí: nepřislazovat cukrem ani medem, jen ve výjimečných případech lze použít hroznový cukr.
RECEPTY:
Bramborová kaše (od 6. měsíce)
Střední bramboru ve slupce uvaříme v kojenecké vodě, oloupeme a rozmixujeme na kaši. Přidáme 30ml kojeneckého začátečního mléka.
Brokolice s cuketou a rýží (od 7. měsíce)
Dvě střední růžičky brokolice povaříme doměkka v kojenecké vodě spolu s ¼ oloupané a vykrojené menší cukety. Rozmixujeme a zahustíme na požadovanou konzistenci nemléčnou rýžovou kaší (např. Hipp, která není přislazená a neobsahuje jako jiné kaše vanilín). Přidáme kapku olivového oleje.
Dušená mrkev s květákem a kuřecím masem (od 7. měsíce)
Půl střední mrkve povaříme se dvěma většími růžičkami květáku v kojenecké vodě doměkka a přidáme 20 gramů vařeného kuřecího masa. Vše rozmixujeme a zakápneme olivovým olejem.
Jablečno-banánová mléčná svačinka (od 7. měsíce)
Menší jablíčko umyjeme, oloupeme, vykrojíme jadřinec a najemno nastrouháme. Rozmícháme s rozmačkanou půlkou banánu a smícháme s 50 ml začátečního kojeneckého mléka.
Hruškovo-jogurtová svačinka (od 8. měsíce)
Hrušku umyjeme, oloupeme, vykrojíme jadřinec a najemno nastrouháme. Přidáme dvě lžíce bílého jogurtu.
Autor: efa
Článek byl zobrazen 13959 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
TOPNÝ SYSTÉM NA KLÍČ - kompletní i dílčí řešení nejen pro rodinné domy
Česká značka REVEL - na trhu již 30 let - nabízí TEPELNÉ ČERPADLO vzduch-voda, podlahové topení s možností chlazení, příprava teplé vody. PROJEKTOVÁ DOKUMENTACE - zpracování cenové nabídky - dodávka a montáž.Moduliving - modulární dřevostavby
Modulární domy jsou budoucností výstavby. Stavba je rychlá, přesná a o 30% levnější než klasické stavby. Díky flexibilitě dům poroste s vaší rodinou. A může se s vámi i přestěhovat.Dřevěné šperky a bytové dekorace
Výrobky ze dřeva - dřevěné šperky, módní a bytové doplňky, velikonoční a vánočná dekorace. Široká nabídka produktů přímo od českého výrobce.
Další články na téma Recepty
Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort
Cheesecake neboli česky sýrový dort je velmi chutný dezert, jehož původ najdeme ve Spojených státech amerických. Přestože k americkým pochutinám většinou nemáme příliš důvěry, cheesecake je rozhodně něčím, o co bychom naše chuťové buňky neměli ochudit. Je opravdu výborný a kdo jej jednou ochutná, možná si vytvoří malou závislost.
Tipy na vánoční dárky pro milovníky čaje a kávy
Také máte v rodině nebo mezi přáteli někoho, kdo nedokáže odolat vůni a hlavně chuti kávy? Kdo si rád připravuje kvalitní čaje z nejvzdálenějších koutů světa? V tom případě máte problém s vánočním dárkem vyřešen. Stačí vybrat nějaký netradiční hrníček, konvičku, kávovar, sadu na přípravu čaje, nebo přímo luxusní čaj či kávu a máte vyhráno.
Mozzarella – sýr, který vznikl nešťastnou náhodou
Říká se, že není sýr jako sýr. U mozzarelly to platí dvojnásob. Pravděpodobně každý zná ony bílé kuličky plovoucí v jakémsi kalném nálevu. Srandovně pruží a na stole je nejčastěji vídáte s kusem rajčete. Čerstvá bazalka navrch je vyšší level. Jak ale vypadá a odkud pochází pravá mozzarella a co si vlastně kupujeme v obchodech u nás?
Multifunkční hrnec FLAVOUR SAVOUR od britského výrobce Morphy Richards
Mne osobně i mé přátele minulý víkend tento produkt učaroval, kdy jsem ho na poslední chvíli vzal do auta na prodloužený víkend s přáteli. Ačkoli jsme se tam restauračně stravovali, tak nebylo nic příjemnějšího, než namísto vařiče a hrnce použít tento přístroj.
Chcete zavařovat ovoce a zeleninu? Kupte si zavařovací hrnec
Pokud také patříte k těm, kdo konec léta tráví zavařováním nejrůznějšího ovoce a zeleniny, tak se pravděpodobně neobejdete bez kvalitního zavařovacího hrnce. Věděli jste, že moderní zavařovací hrnce mají řadu zajímavých funkcí, jako například odšťavňování, nebo tavení vosku? Mnohé z nich jsou navíc použitelné též jako automaty na nalévání a vypouštění teplých nápojů.
Sous vide – revoluční vaření v nízkoteplotní páře
Za jistou revoluci v oblasti gastronomie je považována kuchařská metoda „sous vide“, kdy se vakuované potraviny tepelně upravují v páře nebo vodní lázni při nízkých teplotách. Pokrmy si zachovávají přirozenou chuť použitých potravin, původní aroma i křehkost. Současně zůstávají zachovány a neporušeny veškeré živiny uvnitř pokrmu.
Nejlepší meruňkové recepty – zavařeniny, knedlíky nebo žemlovka
Meruňky jsou oblíbené pro svou sladkou chuť a dráždivou vůni. Jelikož je meruňková sezóna v plném proudu, můžete se tak pustit do přípravy osvědčených sladkých meruňkových moučníků, nebo sebrat odvahu a trochu experimentovat – co říkáte na grilované meruňky či meruňkový kečup?
Domácí ghí - jak připravit přepuštěné máslo, nejlepší tuk na pečení a smažení
Záleží vám na tom, co jíte? Kupujete si kvalitní suroviny a věnujete dostatečnou pozornost tepelné přípravě pokrmů? Pak byste se měli zaměřit také na tuk, na kterém potraviny připravujete. Jako nejlepší tuk pro vaření, pečení či smažení je označováno přepuštěné máslo ghí, které nejenže je chutné, ale má také spoustu pozitivních účinků na lidské zdraví.