Reklama

Houby v kuchyni - oblíbená houbová jídla a význam hub pro naše zdraví

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

24.07.2021

Houby jsou vítaným doplňkem naší stravy, pravidelně je používáme v kuchyni a připravujeme z nich skvělá jídla. Nemusíme se však omezovat pouze na oblíbené žampiony, u nás se vyskytuje více než 2 tisíce druhů jedlých hub, které jsou chutné a báječně se tak hodí pro kuchyňskou úpravu. Pojďme si představit alespoň některé z nich a několik oblíbených receptů.

Češi - národ houbařů

Jsou sice lidé, kteří se houbám obloukem vyhýbají, ale převažují ti, kteří je mohou na jakýkoliv způsob. O oblíbenosti hub svědčí i to, že se Česká republika jak ve sběru, tak i v konzumaci hub řadí na jednu z předních příček ve světě. Ne všichni jsme však odborníky v rozpoznávání jednotlivých druhů, proto se při sběru raději zaměřujeme na nám dobře známé druhy. Mnozí se totiž děsíme známého pořekadla, že všechny houby jsou jedlé, ale některé bohužel jen jednou.

Proč jíst houby?

Jednoduše proto, že prospívají našemu zdraví. Je v nich obsaženo velké množství bílkovin (v usušených houbách je až 30% bílkovin), aminokyselin, glycidů, nerostných solí a některé druhy karotenu. Je v nich provitamin A, vitamíny skupiny B a dokonce v nich najdeme i stopy vitaminu D. V malém množství obsahují houby i minerální látky, jako je draslík, vápník, železo, fosfor, mangan, měď, sodík a další. Čerstvé houby jsou z 95% tvořeny vodou, která se během sušení odpaří a váha hub se tak až desetinásobně sníží. Energetická hodnota 15 dkg hub je okolo 200 joulů.

Houby díky obsahu vonných a chuťových látek pomáhají vyměšování trávicích šťáv. Některé druhy hub obsahují nestravitelné mykochitinové látky, které upravují peristaltiku střev, jiné zase pektiny, které snižují cholesterol v krvi a působí antiskleroticky. Určité houby jako například hlíva ústřičná nebo žampióny mají protinádorovou aktivitu. Houby v přiměřených dávkách podporují trávení - právě u hub však platí “všeho s mírou”. Pokrmů z hub by se však měli vyvarovat lidé s chorobami ledvin a trávícího ústrojí, nevhodné jsou také pro malé děti a staré lidi. Houby totiž obsahují močovinu a při nadměrné konzumaci značně zatěžují ledviny i zdravého člověka.

Které houby rozhodně ano?

Většina lidí dnes sbírá mezi 6 až 12 druhy hub - většinou jde o ty nejznámější, kterými jsou hřib smrkový (pravák), kozáky, křemenáče a lišky, hřib žlutomasý (tzv. babka), suchohřib hnědý, žampion polní, bedla vysoká, klouzek obecný, václavka, ryzec pravý a ti zkušenější se zaměřují také na holubinky (růžovky, havelky či mlynářky). Jenomže i málo známé druhy mohou být velmi chutné. Jmenujme například stroček trubkovitý, kotrč kadeřavý a masák neboli muchomůrku růžovou. V supermarketech pak můžeme také nakoupit několik populárních druhů hub, zdravé a léčivé houby jako je hlíva ústřičná a houba šitake. Nechybí ani některé druhy hub používané zejména v exotických kuchyních, jako je hnědý žampion Portobello, smrž špičatý a hřib stříbrný - tzv. rosolovka.

Houby v kuchyni

Využití hub v kuchyni je všestranné - houby vaříme, smažíme, dusíme, zapékáme a grilujeme. Z čerstvých hub připravíme polévky, omáčky, předkrmy i hlavní jídla. Dají se kombinovat s jinými druhy potravin, jako je drůbež, ryby, vejce, zelenina, brambory, obiloviny, těstoviny atd. Ve studené kuchyni je využijeme zase při přípravě pomazánek, salátů a rosolů. Můžeme je také sušit nebo nakládat do sladkokyselého nálevu, případně do vlastní šťávy. Houby se mohou nakládat také do soli, vyrábí se z nich houbové pasty, marinády či prášky. Vzhledem k tomu, že obsahují množství kořenitých látek, používají se i jako kořenná přísada a pomáhají dochutit málo výrazné pokrmy.


Bedla jedlá a čirůvka májovka

Využití některých oblíbených hub v kuchyni:
● Bedla - vynikající jedlá a málokdy červivějící houba, z níž připravíme velmi chutné řízky
● Čirůvka májovka - ideální pro připravu vynikající bílé omáčky a výborná je rovněž ve volském oku.
● Holubinka jahodová - může se přidávat do směsí, různých masitých pokrmů nebo omáček.
● Holubinka mandlová - díky své lehce nasládlé chuti je v kuchyni všestranně využitelná
● Holubinka namodralá a nazelenalá - skvělé pro přípravu houbových škvarečků a chutné jsou také ve smaženicích a v omáčkách
● Hřib dubový - všestranně využitelná jedlá houba, jejíž dužnina je bohatá na selen
● Hřib smrkový - je možné jej využít do směsi, omáček, polévek a různých masitých pokrmů, ale také nakládat nebo sušit
● Hřib hnědý (poddubák, podborovák) - jedna z nejoblíbenějších a nejlépe kuchyňsky využitelných hub. Dá se sušit, mrazit i nakládat a vynikající je ve směsích, polévkách, omáčkách a různých masitých pokrmech
● Hřib kovář - Výtečná houba, kterou je však nutné správně zpracovat, vyžaduje alespoň 15 minut tepelné úpravy. Její chuť vynikne především v omáčkách a guláších.
● Klouzek obecný - všechny druhy klouzků patří k vynikajícím jedlým houbám, hodí se především do směsi
● Křemenáč osikový - všestranně využitelná houby, ideální na přípravu řízků. Výhodou těchto hub je, že minimálně červiví a nedají se zaměnit za nějaký nebezpečný druh.
● Muchomůrka růžovka - je jednou z nejlepších jedlých hub, hodí se pro všechny způsoby přípravy pokrmů, nevhodná pouze k sušení. Vyžaduje delší tepelnou úpravu. Hlavním znakem této houby je svisle rýhovaný prstýnek na jeho svrchní straně!!! Sbírat a využívat v kuchyni by tuto houbu měli jen zkušení mykologové. Hrozí možnost záměny s prudce jedovatou muchomůrkou tygrovitou!
● Ryzec smrkový - patří k nejchutnějším houbám, mladé plodnice jsou vynikající naložené v octu.
● Hlíva ústřičná - všestranně využitelná houba, z níž můžeme připravit znamenité řízky, dršťkovou nebo bramborovou polévku, chutná je také v různých omáčkách, rizotu, salátech a masitých pokrmech a je vhodná také k nakládání.

Oblíbené recepty z hub

Houbové karbanátky
Potřebujeme: 500g očištěných čerstvých hub, 2 lžíce másla, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 2 vařené brambory, 1/4 mléka, 100g anglické slaniny, 2 vejce, 3 lžíce strouhanky, 1 - 2 lžíce oleje, sůl, černý mletý pepř, sladkou papriku

Postup: Na rozehřátém másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme najemno nakrájené houby a dusíme doměkka. Poté necháme vychladnout. Přidáme oloupané a nastrouhané vařené brambory, osolíme, opepříme a opaprikujeme, doplníme vejce a dobře promísíme. Ze směsi vytvoříme menší karbanátky, které posypeme strouhankou. Karbanátky vkládáme do pekáčku, nebo remosky s olejem. Přeléváme šťávou, kterou ze sebe karbanátky vypustí. Ve středně horké troubě pečeme zhruba 25 minut. Jako příloha se hodí pečivo, brambory, bramborová kaše i čerstvá zelenina.

Falešná gulášovka z kotrče kadeřavého
Potřebujeme: středně velký kotrč kadeřavý, 250 g brambor, 1 cibuli, 1 lžíci tuku, 1 lžíci mouky, sůl, kmín, sladkou papriku, česnek, majoránku, olej

Příprava: Očištěný kotrč kadeřavý a cibuli pokrájíme na kostičky. Cibuli necháme na oleji zesklovatět, přidáme houby, osolíme, pokmínujeme a necháme dusit do vysmahnutí šťávy. Poté zaprášíme moukou, stáhneme z plotny, vmícháme mletou papriku a zalijeme vroucí vodou. Přidáme očištěné a na kostičky nakrájené brambory a vše společně dovaříme. Nakonec dochutíme utřeným česnekem a majoránkou.

Bramborový guláš s hlívou ústřičnou
Potřebujeme: 400 g hlívy ústřičné, 500 g brambor, 1 větší cibuli, 1 maďarskou klobásu, 1 lžíci gulášového koření, 2 lžičky hl. mouky, sůl, olej

Postup: Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme hlívu nakrájenou na kostky, osolíme a chvilku restujeme. Poté přilijeme trochu vody, přikryjeme a za občasného míchání dusíme. Následně přidáme gulášové koření, nakrájené brambory a zalijeme vodou tak, aby byly brambory ponořené ve vodě. Přikryté vaříme do změknutí brambor. V trošce vody rozmícháme mouku a guláš zahustíme. Přidáme nakrájenou klobásu, případně ještě dochutíme.

Žampiony Wellington
Potřebujeme: 2 velké žampiony s širokou hlavou, nejlépe Portobello, 2 hrsti čerstvého baby špenátu, cca 100 g nivy, 1 šalotku nebo malou cibulku, 1 stroužek česneku, čerstvý tymián, listové těsto, 1 vejce na potření, sůl, olej

Postup: Z žampionů odstraníme nožičky a oloupeme kloboučky. Osolíme je a opečeme na pánvi s olejem dozlatova. Vyjmeme je a na stejnou pánev dáme zesklovatět na jemno nakrájenou šalotku, po chvíli přidáme česnek a špenátové listy. Necháme zavadnout a osolíme. Nahrubo si nastrouháme nivu, dáme ji do kloboučků a zbytek kloboučků vyplníme špenátem a upěchujeme. Z listového těsta si vyválíme tenký plát, vykrojíme dvě kolečka o trochu větší než kloboučky hub a druhé dvě ještě o něco větší, abychom jím klobouky překryli a mohli kolem upevnit. Kolečko pod klobouk si přeneseme na papír, potřeme rozšlehaným vajíčkem, položíme na něj klobouček špenátem dolů a na klobouk shora dáme ještě plátek sýru. Druhé kolečko také pomažeme vejcem a pomazanou stranou překryjeme klobouk. Vše urovnáme a dole vidličkou oba okraje spojíme. Celé pomažeme vejcem a posypeme tymiánem. Vložíme do trouby rozpálené na 180 - 200 stupňů a pečeme dozlatova.

Bedly na bílém víně
Potřebujeme: 1000 g bedel, 50 g anglické slaniny, 1 dl bílého vína, 1 lžíci olivového oleje, šťávu z půlky citrónu, máslo, mletý pepř, sůl

Postup: Hlavičky bedel oloupeme a osmahneme z obou stran prudce na oleji. Narovnáme je do zapékací misky vymazané máslem, osolíme a opepříme. Nožičky bedel a anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky a osmahneme na zbylém oleji, podlijeme bílým vínem a povaříme. Tuto směs ochutíme ještě citrónovou šťávou a přelijeme přes hlavičky bedel. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi půl hodiny. Jako přílohu podáváme vařené brambory nebo chleba.

Masák v sádle - pomazánka
Potřebujeme: 500 g očištěných masáků, 250 g sádla, sůl, kmín, čerstvý tymián

Postup: Masáky nakrájíme na větší kousky, pokmínujeme je a dusíme do vydušení šťávy. Poté přidáme sádlo a pomalu ho rozpustíme. Necháme na plotně na mírném plameni probublávat tak dlouho, dokud se houby úplně nezbaví vody. Nakonec osolíme a přidáme nadrobno nasekaný tymián. Necháme ztuhnout a mažeme na čerstvý chléb, pečivo nebo topinky. Můžeme i zavařit.

Houbové matjesy
Potřebujeme: tužší plodnice (hlívy, holubinky, ryzce aj.), sůl, nové koření, bobkový list, pepř celý, olej, cibuli

Postup: Houby nakrájíme na hrubé kousky, vložíme do vody, přidáme koření dle chuti a 20 minut povaříme. Scedíme a teplé i s kořením klademe po vrstvách oddělených kolečky cibule do skleniček. Po naplnění přidáme 2 polévkové lžíce soli, zalijeme olejem, zavíčkujeme a lehce protřepeme. Matjesy se nechají 2 dny odležet v chladničce, poté je lze konzumovat. Recept je možno doplnit feferonkou.

- jpa -
 

Článek byl zobrazen 17886 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

Další články na téma Recepty

Mozzarella – sýr, který vznikl nešťastnou náhodou

Mozzarella – sýr, který vznikl nešťastnou náhodou

Říká se, že není sýr jako sýr. U mozzarelly to platí dvojnásob. Pravděpodobně každý zná ony bílé kuličky plovoucí v jakémsi kalném nálevu. Srandovně pruží a na stole je nejčastěji vídáte s kusem rajčete. Čerstvá bazalka navrch je vyšší level. Jak ale vypadá a odkud pochází pravá mozarella a co si vlastně kupujeme v obchodech u nás?

 
Jak před Vánocemi nakupovat potraviny?

Jak před Vánocemi nakupovat potraviny?

Vzhledem k tomu, že obchody před Vánocemi praskají ve švech, lidé spěchají a bývají nervózní a podráždění, doporučuje potravinářská inspekce větší obezřetnost při nákupu potravin.

 
Kaki – sladká ovocná dobrota do salátů i do moučníků

Kaki – sladká ovocná dobrota do salátů i do moučníků

Možná jste v obchodě mezi ovocem také narazili na lesklý, sytě oranžový plod, který svým vzhledem připomíná křížence mezi rajčetem a paprikou. Jenomže jde o ovoce a navíc velmi chutné. Zatímco v Číně jej znají již více než 2 tisíce let, k nám se kaki dostalo poměrně nedávno a pomalu jej zařazujeme do našeho jídelníčku.

 
Grilujte jako profesionálové: Okoukejte triky mistrů grilování!

Grilujte jako profesionálové: Okoukejte triky mistrů grilování!

Grilovací sezóna je v plném proudu, a pokud jste ještě letos neuspořádali grilovací párty, je potřeba to napravit. Poradíme vám ty nejlepší triky, díky kterým se bude o vašem grilování mluvit ještě hodně dlouho. Tak jdeme na to!

 
Tipy na dárky pro milovníky vaření a stolování

Tipy na dárky pro milovníky vaření a stolování

Jestliže uvažujete nad tím, čím o Vánocích potěšit své blízké, o kterých víte, že patří mezi milovníky dobrého jídla, rádi vaří a kultura stolování jim není cizí, máme pro vás několik tipů. V těchto dárcích se snoubí praktičnost s moderním designem a mnohdy také vtipem. Skvěle tak oživí každou kuchyni a přitom se stanou nezbytnými pomocníky.

 
Morphy Richards Intellichef – univerzální pomocník nahradí parní hrnec, gril i fritézu

Morphy Richards Intellichef – univerzální pomocník nahradí parní hrnec, gril i fritézu

Zápasíte s prostorem na kuchyňské lince nebo i v jejich úložných prostorách? Máme pro vás produkt, který pomůže řešit nejen tyto problémy. Navíc vám přináší univerzálního pomocníka při všech možných kulinářských experimentech.

 
Letní drinky z nealko vína

Letní drinky z nealko vína

Už jste vyzkoušeli dealkoholizované víno? Pokud ano, tak víte, že chutná stejně dobře jako běžné víno, akorát neobsahuje alkohol, což ocení všichni, kdo alkohol nevyhledávají nebo nesmí. Nealko víno si můžete vychutnávat samotné, nebo si z něj připravit báječné osvěžující letní drinky.

 
Jak připravit přepuštěné máslo ghí, nejlepší tuk na pečení a smažení

Jak připravit přepuštěné máslo ghí, nejlepší tuk na pečení a smažení

Záleží vám na tom, co jíte? Kupujete si kvalitní suroviny a věnujete dostatečnou pozornost tepelné přípravě pokrmů? Pak byste se měli zaměřit také na tuk, na kterém potraviny připravujete. Jako nejlepší tuk pro vaření, pečení či smažení je označováno přepuštěné máslo ghí, které nejenže je chutné, ale má také spoustu pozitivních účinků na lidské zdraví.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Dezinfekce na ruce BalneoPeat

Dezinfekce na ruce značky BalneoPeat obsahuje vysoké procento alkoholu a peroxid vodíku, receptura je schválená Ministerstvem zdravotnictví. Chráníte sebe i své okolí.

 

Saténové povlečení české výroby

Vyberte si z více než 150 moderních i klasických vzorů kvalitního českého saténové povlečení. Moderní zapínání na zip či praní na 60°C je u našeho povlečení samozřejmostí.

 

Matrace Store – vše pro zdravé spaní

Specializovaný eshop na matrace, rošty do postele, chrániče, anatomické polštáře a postele. Odborně poradíme při výběru správné matrace pro Vás. Nyní akce „matrace doprava zdarma“!

 

MASIVNÍ POSTELE OD ČESKÉHO VÝROBCE

Masivní postel NOE je stvořena pro maximální pohodlí. Rám postele nemá nohy, a proto se nekopnete. Rohy a hrany jsou zaoblené a čelo má naklonění, abyste se pohodlně opřeli.

 

Sedací a lehací vak XXXL

Rozkládací křeslo XXXL je velice praktické, jedním pohybem se vak rozloží a můžete spát jako v peřinkách. Hodí se na příležitostné přespání neočekávané návštěvy, nebo jen tak k lenošení. Originální sedací vaky pro děti i dospělé nakupujte přímo u českého výrobce Relax-vaky.cz.

 

Minerální foukaná izolace ABD Izospol

Foukaná minerální vata IZOSPOL Granulát používaná pro tepelnou a zvukovou izolaci je za nejlepší cenu. Izolace foukanou minerální vatou je rychlá a dokonale pokryje celý izolovaný prostor. Vše bez nepořádku v domě.

 

Reklama

Nejčtenější z této rubriky

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Podzim je tady a s ním doba dozrávání švestek a jablek. Mezi nejoblíbenější formy zpracování tohoto ovoce patří v našich končinách destilace, tedy proměna ovoce v pálenku. Jak ale ovoce správně zpracovat, aby s něj na konci procesu byl kvalitní destilát?

 

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

K nejdostupnějším a také nejoblíbenějším léčivým rostlinám u nás patří bez černý. Právě v těchto dnech je možné sbírat jeho voňavé květy, z nichž se dají připravovat čaje, sirupy, nejrůznější šťávy i med. Z bezových květů si však můžeme připravit i chutný dezert - oblíbená je například úprava smažením ve vinném těstíčku.

 

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Také máte doma nadbytek švestek a nevíte, co s nimi? Jako první jistě každého napadne možnost je zkapalnit, ale co takhle je usušit a proměnit v chutnou a zdravou sladkost? Sušené švestky mají příznivý vliv na naše zdraví a kromě toho, že dokážou nahradit nezdravé bonbóny a cukrovinky, mají široké možnosti využití také v kuchyni.

 

Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Cheesecake neboli česky sýrový dort je velmi chutný dezert, jehož původ najdeme ve Spojených státech amerických. Přestože k americkým pochutinám většinou nemáme příliš důvěry, cheesecake je rozhodně něčím, o co bychom naše chuťové buňky neměli ochudit. Je opravdu výborný a kdo jej jednou ochutná, možná si vytvoří malou závislost.

 

Ledová káva – oblíbený letní drink mnoha příchutí

Ledová káva – oblíbený letní drink mnoha příchutí

V horkých letních měsících patří mezi oblíbené nápoje ledová káva. Tento chutný nápoj nejen osvěží, ale také povzbudí. Ať už patříte k lidem, co si bez kávy nedokážou představit den, nebo máte rádi kávové speciality, rozhodně ledovou kávu vyzkoušejte. Má spoustu podob a dá se dochutit různými ingrediencemi. Co třeba ledové caffé latte, mocha nebo frappé?

 

Domácí výroba čokolády - nakupte kakaové boby a pusťe se do toho

Domácí výroba čokolády - nakupte kakaové boby a pusťe se do toho

Mysleli jste si, že pojídáním čokolády škodíte svému zdraví? Ale kdepak! Můžeme vás uklidnit – čokoláda je v rozumném množství zdravá, dodá tělu energii a blahodárně působí také na lidskou psychiku. Pokud vás již omrzela chuť kupovaných čokolád, můžete si zkusit vyrobit nějakou doma. Chce to však mít dostatek času a síly – je to dřina.

 

Jak správně udit sýry v domácí udírně

Jak správně udit sýry v domácí udírně

Uzení sýrů v domácích udírnách je velmi populární, protože si celkem snadno můžete vyrobit pochoutku na rodinnou oslavu nebo jen tak na chuť k pivu či vínu. Při uzení sýrů je dobré dodržovat několik základních pravidel, ale zároveň se nebojte experimentovat s chutěmi, kořením i dobou uzení a najděte si svůj oblíbený recept.

 

Už jste ochutnali klokaní maso?

Už jste ochutnali klokaní maso?

Na našem trhu se v poslední době rozšířilo klokaní maso. Můžeme jej zakoupit hned v několika sítích masen i supermarketů a do jídelníčků jej řadí vedle mnoha restaurací i několik cateringových firem, které vaří ve velkém pro jídelny, menzy a bufety. Málokdo však ví, jak klokaní maso chutná a jaké je jeho složení v porovnání s ostatními druhy masa. A proto si o něm pojďme popovídat.

 

Další z této rubriky

Těstoviny a jejich domácí výroba

Těstoviny a jejich domácí výroba

Máte rádi těstoviny, ale už vás nebaví vařit pořád dokola jen klasická kolínka, špagety nebo vřetena? Nebojte se být kreativní a naservírujte rodině třeba panzerotti či pappardelle. Jestliže dáváte přednost domácím těstovinám, tak směle do toho. S pomocí moderních robotů snadno vyrobíte takové těstoviny, za které by se nemuseli stydět ani v italské restauraci.

 

Co s nadúrodou jablek? Jak je uskladnit a zpracovat?

Co s nadúrodou jablek? Jak je uskladnit a zpracovat?

Možností, jak uchovat sklizené ovoce, je několik, ale je třeba s jeho zpracováním spěchat. Poškozená jablka rychle podléhají zkáze a na hromadách v sadu dlouho nevydrží. Jak jablka nejlépe uskladnit, aby ztráty byly co nejmenší?

 

Dobroty z ostružin – nejoblíbenější ostružinové recepty

Dobroty z ostružin – nejoblíbenější ostružinové recepty

Druhou polovinu prázdnin a také začátek školního roku nám zpříjemňují ostružiny - chutné ovoce, které se vyskytuje nejen na zahradách, ale také na loukách u lesa. Pokud je nechcete trhat z keříku přímo do pusy, nebo si je dát jen tak s cukrem, můžete je využít na přípravu řady dobrot. Máme pro vás pár tipů na ostružinové dobroty.

 

Rebarbora a nejoblíbenější sladké i slané recepty

Rebarbora a nejoblíbenější sladké i slané recepty

Rebarbora neboli reveň je jedním z prvních druhů zeleniny, které na nás na jaře vykouknou ze záhonu. Už v dubnu a květnu se tak můžeme těšit na šťavnaté kyselkavé řapíky, které jsou kulinářsky velmi ceněné a v kuchyni se dají využít k přípravě vynikajících koláčů, plněných knedlíků, marmelád, kompotů, ale pochutnat si můžeme třeba i na polévce z reveně.

 

Uzení studeneným kouřem - tipy na speciality, které si vyrobíte doma

Uzení studeneným kouřem - tipy na speciality, které si vyrobíte doma

V dnešním článku o domácím uzení se zaměříme na uzení studeným kouřem. Tedy na uzení, při kterém teplota nesmí přesáhnout cca 30 stupňů a doba uzení se většinou nepočítá v hodinách, ale ve dnech.

 

Nejstarší kuchařské knihy překvapí svou fantazií i děsivostí

Nejstarší kuchařské knihy překvapí svou fantazií i děsivostí

"Lidé jedí od vynálezu kuchařského umění dvakrát více než vyžaduje příroda," stěžoval si Benjamin Franklin, jeden ze zakladatelů Spojených států, a to pokaždé, když byla řeč o kuchařkách. Může mít pravdu. Jenže právě kuchařky přinesly onu rozhodující rozmanitost do jednotvárnosti vaření.

 

Domácí výroba čokolády - nakupte kakaové boby a pusťe se do toho

Domácí výroba čokolády - nakupte kakaové boby a pusťe se do toho

Mysleli jste si, že pojídáním čokolády škodíte svému zdraví? Ale kdepak! Můžeme vás uklidnit – čokoláda je v rozumném množství zdravá, dodá tělu energii a blahodárně působí také na lidskou psychiku. Pokud vás již omrzela chuť kupovaných čokolád, můžete si zkusit vyrobit nějakou doma. Chce to však mít dostatek času a síly – je to dřina.

 

Jak vybrat výrobník zmrzliny a vyrobit si domácí pistáciovou zmrzlinu?

Jak vybrat výrobník zmrzliny a vyrobit si domácí pistáciovou zmrzlinu?

Možná vás to překvapí, ale zmrzlina, kterou si koupíte v obchodě, vlastně není vždy úplně zmrzlina. Když se pozorně podíváte na etiketu, zjistíte, že většinou jde o mražený krém. Ten může obsahovat rostlinné tuky, emulgátory nebo umělá aromata. Zkuste raději domácí zmrzlinu. S kvalitním zmrzlinovačem bude její příprava hračka.

 

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
TOPlist RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom