Profiterasy

Reklama

Máte rádi mírně alkoholické osvěžující nápoje? Ochutnejte cider

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

03.05.2015

Už jste ochutnali cider? Že ne? Tak pokud si občas rádi dáte do nosu, pak tento lahodný alkoholický nápoj rozhodně vyzkoušejte. Vyrábí se řízeným kvašením jablečného moštu, proto se mu často říká jablečné víno. V porovnání s vínem však cider není tak opojný. Je proto ideální pro zahnání žízně, osvěžení a je skvělým doplňkem téměř ke každému jídlu.

Nejčastěji se u tohoto nápoje setkáme s názvem cider (sajdr), ale pokud někde narazíte na nápoj pojmenovaný cyder, cidr, cidre, sidra nebo jablečné víno, pak vězte, že jde o jedno a totéž. Ciderů dnes existuje mnoho druhů, setkat se můžeme se sladkými, polosuchými, suchými i nahořklými variantami, nápoje mohou být bez bublinek, jemně perlivé i šumivé. Vždy však jde o jasný, světlý a jiskřivý nápoj vyrobený z jablek. Obliba cideru je dána jeho sladkou chutí a nízkým obsahem alkoholu. Nápoj není tolik opojný jako víno, tolik hořký jako pivo a tak sladký jako limonády.

Jak se cider vyrábí?

Receptů na výrobu cideru existuje obrovské množství. Každý výrobce má vlastní osvědčený recept, kterého se drží. Pro výrobu cideru jsou zapotřebí jablka speciálních odrůd. A to hned několika. Aby byl cider opravdu dobrý, je třeba umět tyto odrůdy také dobře namíchat. Každá odrůda má totiž jiný obsah cukru, kyseliny jablečné a taninu. Jablka navíc mohou být sladká, hořkosladká, hořká i kyselá. Následně se z tohoto mixu vyrobí mošt, který se plní do sudů a nechává uzrát - kvasit. Kvašení se nejlépe daří v dubových sudech, ale je možné použít i skleněné demižony či plastové barely. Nádoby však musí být dokonale čisté a zdravotně nezávadné. Teplota okolí by se měla pohybovat okolo 10 stupňů. Je třeba kontrolovat také hustotu a cukernatost moštu. První kvašení trvá asi týden. Každý cider kvasí jinou dobu, vždy je to ale minimálně tři dny. Důležitým procesem je samočištění cideru, díky němuž zůstává nápoj sladký a není příliš pěnivý. Během čištění se drobné nečistoty usazují na dně, nebo naopak stoupají k hladině.

Je třeba umět načasovat i stáčení cideru. Ta pravá chvíle nastává, když je na dně usazenina s kvasinkami a na vrchu nádoby se objevila pěna. Mezi těmito vrstvami se pak ukrývá čirý cider, je proto třeba jej čerpat z prostředku nádoby, aby nebyl zakalený, neobsahoval kvasinky a nečistoty. Pokud by se tato chvíle propásla, začaly by se usazeniny se ze dna znovu zvedat k hladině. V nové nádobě se pak ve vyčištěném moštu opětovně obnoví kvasný proces, který však již probíhá mnohem pomaleji. Důležité je hlídat teplotu, při které cider kvasí, ale obecně je lepší chlad.

Následné kvašení může trvat dva týdny, ale i 8 měsíců. Právě doba kvašení rozhoduje o obsahu cukru v cideru. Během kvašení dochází k přeměně cukru na alkohol a tak platí, že čím delší doba kvašení, tím vyšší obsah alkoholu v nápoji. Hodnoty alkoholu se pohybují mezi 0,5% a 8,2%. Podle objemu alkoholu se cider dělí na sladký (do 3 % alkoholu), polosuchý (3 až 5 %) a suchý (nad 5 %).Po uplynutí potřebné doby se cider opět stáčí, aby se znovu zpomalil, nebo již úplně zastavil kvasný proces a z tekutiny se odstranily kvasinky. Jakmile cider nekvasí, je možné jej stáčet do lahví. Na to je třeba dát dobrý pozor, protože kdyby proces kvašení probíhal i v láhvi, nápoj by pěnil a tlak by mohl lahev roztrhnout. Hotový cider je dobré nechat ještě uležet.

Domácí výroba cideru

Potřebujeme: 4,5 kg jablek (2 kg jablek kyselejšího druhu, 2 kg jablek sladšího druhu a 0,5 kg dalšího chuťově výrazného druhu), 2,5 g kvasinek pro sekt, cukr a 1 rozdrcenou tabletu disiřičitanu draselného

Postup:
Z jablek vylisujeme šťávu - můžeme na domácím lisu, nebo zavezeme jablka do moštárny, kde nám je vylisují. Do 85 ml jablečné šťávy přidáme kvasinky a 1 lžičku cukru. Šťávu na 2 dny uložíme na teplé místo. Do zbývající jablečné šťávy přidáme tabletu disiřičitanu draselného a směs necháme po 2 dny stát. Následně tyto dvě směsi smícháme dohromady a necháme kvasit. Každou hodinu měříme pomocí hustoměru hustotu směsi. Jakmile dosáhne hodnoty 1005, stočíme nápoj do lahví. Do každé lahve přidáme půl lžičky cukru a mícháme dokud se cukr nerozpustí. Abychom získali suchý cider necháme nápoj zrát 6 měsíců, trvanlivost je poté cca 1 rok.

Okénko do historie

Nápoje vyráběné vařením jablek se pily již ve starověku. Židé nápoji říkali shekar, zatímco Řekové měli pro nápoj pojmenování siker. V předkřesťanské době se vyráběly nejrůznější varianty klasického cideru po celé Evropě. Na počátku 9. století byl tento nápoj již známým a zavedeným pitím. Jablečné víno pojmenované cider je poprvé zmíněno v žaltáři Cambridském v roce 1150. Ve středověku se cider vyráběl ve velkém a prodával se i v klášterech. Ve 14. století byly tímto nápojem křtěny děti, údajně proto, že byl čistší než voda. V 17. století měla v Anglii téměř každá farma vlastní jablečný sad a zabývala se kvašením jablečného moštu. Tehdejší tradiční anglický cider byl hutný, tmavý a zakalený a měl také vyšší obsah alkoholu. Evropu všeobecně největší rozkvět výroby cideru zasáhl v 19. století.

Cider dnes

Cider je v současnosti populární téměř po celém světě. Vyrábí se v USA, Kanadě, ve Střední i Jižní Americe, Austrálii a samozřejmě v Evropě. Za největšího výrobce cideru je nyní považována Francie, konkrétně oblast Normandie a Bretaně, kde se tento lahodný šumivý nápoj tradičně stáčí do lahví typu champagne s korkovou zátkou a drátěnou ochranou. Kolébkou cideru je však odpradávna Anglie a tak se není čemu divit, že se na Britských ostrovech spotřebuje nejvíce cideru na osobu. Nápoj se vyrábí především v oblastech Somerset, Devon a Herefordshire.

Ve Španělsku je výroba cideru soustředěna do Baskicka a Asturie. Zde je však cider nazýván sidra a nápoj je často vyráběn ze zelených jablek a je k němu přidávána také vanilka, med a švestky, čímž získává nádhernou vůni. Stáčí se do klasických vinných lahví s korkovou zátkou. Španělskou specialitou je nalévání sidry z velké výšky, aby se do nápoje dostal kyslík a tím se zvýšila jeho perlivost. Také se tím zvýrazní aroma a chuť. V USA se cider vyrábí především v Oregonu, Vermontu a New Englandu. Americké cidery je možné rozdělit do dvou kategorií. Z čerstvě lisované jablečné šťávy se vyrábí “sweet cider”, pokud si však chcete dát fermentovaný nápoj s obsahem alkoholu vyšším než 0,5%, musíte si objednat “hard cider”. Tento osvěžující alkoholický nápoj z jablečného moštu se dnes vyrábí i v České republice.

Druhy ciderů

V současnosti se můžeme setkat nejen s tradičními jablečnými cidery, ale známé jsou rovněž cidery hruškové nazývané perry či poiré, případně cidery s přídavkem ovocných šťáv z borůvky, černého rybízu či maliny.

Cider v kuchyni

Cider můžete pít samozřejmě samotný, ale může být také skvělou ingrediencí pro přípravu mnoha zajímavých drinků a chutných pokrmů.

Chimayo Cider Cocktail
Potřebujeme: 7 cl cideru, 3 cl tequily, 3 cl rybízového džusu, 1 cl citronové šťávy, plátek jablka, limetky, čerstvou mátu, led

Postup: vezmeme sklenici o objemu cca 30cl a po okraj ji naplníme kousky ledu. Cider, tequilu, citronovou šťávu i rybízový juice postupně nalijeme do shakeru a opatrně protřepeme. Je třeba dávat pozor na přetlak, který cider třepáním vytváří. Musíme víčko občas otevřít a tlak regulovat. Výsledný mix nalijeme přes led do sklenice, na povrchu se vytvoří jemná pěna. Nápoj ozdobíme plátkem jablka, kousky limetek nebo snítkou čerstvé máty.

Green Dwarf
Potřebujeme: 23 cl cideru, 23 cl světlého ležáku, 2 cl Blue Curacao

Postup: do pivní sklenice o objemu 50 cl nalijeme malé množství Blue Curacao. Z poloviny ji naplníme silným světlým ležákem tak, aby se obě ingredience promíchaly. Z větší výšky potom do sklenice doléváme cider. Na povrchu by se měla vytvořit bohatá čepice se zeleným nádechem. Green Dwarf může být podáván s kostkami ledu i plátkem citronu.

Old Wassail Cider
Potřebujeme: 1 l cideru, 0.5 l pomerančového džusu, 0.5 l ananasového džusu, 1 ks skořicové kůry, 3 ks hřebíčku, 1 lžíci medu (nebo 15 g cukru), půlku citronu nebo pomeranče na plátky

Postup: ve větším hrnci promícháme cider s pomerančovým a ananasovým džusem, přidáme skořici s hřebíčkem a směs postavíme na mírný plamen. Průběžně mícháme a cca po 3 minutách přidáme med, plátky citronu nebo pomeranče. Směs necháme 10 minut prohřát při teplotě asi 80 °C. Hřebíček a skořici nakonec vyjmeme a nápoj nalijeme do připravených šálků, v nichž mohou být vloženy kousky jablka, pomeranče nebo citronu. Pokud nějaký Wassail zbude, necháme jej v hrnci nad minimálním plamenem, aby si udržel teplotu.

Pečené kuře se zelím na cideru
Potřebujeme: 1 celé vykuchané kuře, 1 balení nakládaného kysaného zelí, 3dl cideru, kmín, sůl, čerstvý tymián a rozmarýn

Postup: kuře omyjeme, osolíme a položíme na zelí, které jsme vysypali do pekáče. Posypeme kořením a nakrájenými bylinkami, podlijeme ciderem a pečeme v troubě 60 minut při teplotě 180°C. Občas kuře přelijeme. Jakmile je hotové, podáváme jej s bramborovými knedlíky nebo vařenými brambory s máslem a pažitkou.

Grilovaný marinovaný losos
Potřebujeme: filet z lososa, 200 ml cideru, 6 lžic sójové omáčky, 2 lžíce másla, 1 stroužek česneku

Postup: cider v hrnci smícháme se sójovou omáčkou, přivedeme k varu a vaříme asi 3 minuty. Přidáme máslo a prolisovaný stroužek česneku. Vaříme dokud tekutina nezhoustne. Poté necháme asi 30 minut chladit. Filet z lososa potřeme touto marinádou a necháme 30 minut odpočívat. Následně vložíme na rozpálený gril a po pár minutách podáváme. Jako přílohu se hodí zeleninový salát a divoká rýže.

Cider se zmrzlinou
Potřebujeme: 1 skleničku cideru, kopeček vanilkové zmrzliny, špetku skořice

Postup: cider nalijeme do misky, přidáme zmrzlinu a důkladně promícháme.Posypeme skořicí a podáváme.

- jpa -

Článek byl zobrazen 15406 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • Tepelná čerpadla Mach – Chameleon

    Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.
  • Kvalitní posuvné sprchové dveře do koupelny v moderním vzhledu za dostupnou cenu

    Posuvné sprchové dveře nejvyšší kvality upoutají pozornost v každé koupelně. Šedá bezpečnostní skla o nadstandardní síle 6 mm, spolu s kvalitními hliníkovými profily se vzhledem broušeného nerezu, dodají celému prostoru elegantní a nadčasový vzhled. Montujeme po celé ČR.
  • Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů

    Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.
  • Geloren Active – česká cesta pro vaše klouby

    Český doplněk stravy na klouby v podobě želé s vysokým obsahem aktivních látek s příchutí červeného pomeranče a ostružiny. Geloren obsahuje mimo jiné kyselinu hyaluronovou z výzkumného střediska české společnosti Contipro.
  • Schody na zakázku od českého výrobce

    Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.

Další články na téma Recepty

Jaké dřevo je vhodné na uzení?

Jaké dřevo je vhodné na uzení?

Na výsledek našeho snažení v domácí udírně má vliv spousta věcí. Kvalita masa, použité koření, naložení masa před uzením, teplota uzení. Velký vliv na výslednou chuť a vůni má také použité dřevo, jehož spalováním generujeme kouř. V dalším článku zaměřeném na domácí uzení se dnes podíváme na to, jaké dřevo je pro uzení vhodné.

 
Máte rádi švestky? Vyzkoušejte závin se švestkami nebo švestkovou polévku

Máte rádi švestky? Vyzkoušejte závin se švestkami nebo švestkovou polévku

Namodralé plody švestek jsou symbolem končícího léta a jejich výborná chuť nám loučení s tímto krásným ročním obdobím alespoň trochu zpříjemňuje. Pokud máte švestky na zahradě, určitě už vymýšlíte, co s letošní úrodou provedete. Řešení je jednoduché, švestky se hodí nejen na knedlíky, koláče nebo buchty, ale výtečné jsou také pod masem, nebo v polévce.

 
Těstoviny a jejich domácí výroba

Těstoviny a jejich domácí výroba

Máte rádi těstoviny, ale už vás nebaví vařit pořád dokola jen klasická kolínka, špagety nebo vřetena? Nebojte se být kreativní a naservírujte rodině třeba panzerotti či pappardelle. Jestliže dáváte přednost domácím těstovinám, tak směle do toho. S pomocí moderních robotů snadno vyrobíte takové těstoviny, za které by se nemuseli stydět ani v italské restauraci.

 
Domácí ghí - jak připravit přepuštěné máslo, nejlepší tuk na pečení a smažení

Domácí ghí - jak připravit přepuštěné máslo, nejlepší tuk na pečení a smažení

Záleží vám na tom, co jíte? Kupujete si kvalitní suroviny a věnujete dostatečnou pozornost tepelné přípravě pokrmů? Pak byste se měli zaměřit také na tuk, na kterém potraviny připravujete. Jako nejlepší tuk pro vaření, pečení či smažení je označováno přepuštěné máslo ghí, které nejenže je chutné, ale má také spoustu pozitivních účinků na lidské zdraví.

 
Pekingská kachna - recept a historie tradiční čínské delikatesy

Pekingská kachna - recept a historie tradiční čínské delikatesy

Pekingská kachna je snad nejznámější jídlo čínské kuchyně připravované po celém světě. Přestože se obecně za pojem "čína" schová kde co, pekingská kachna je opravdová lahůdka s originálním receptem, přípravou i servírováním. Kdo si chce vychutnat tradiční pekingskou kachnu a zažít jedinečný kulinářský zážitek, musí vyrazit do Pekingu.

 
Domácí výroba čokolády - nakupte kakaové boby a pusťe se do toho

Domácí výroba čokolády - nakupte kakaové boby a pusťe se do toho

Mysleli jste si, že pojídáním čokolády škodíte svému zdraví? Ale kdepak! Můžeme vás uklidnit – čokoláda je v rozumném množství zdravá, dodá tělu energii a blahodárně působí také na lidskou psychiku. Pokud vás již omrzela chuť kupovaných čokolád, můžete si zkusit vyrobit nějakou doma. Chce to však mít dostatek času a síly – je to dřina.

 
Nejlepší meruňkové recepty – zavařeniny, knedlíky nebo žemlovka

Nejlepší meruňkové recepty – zavařeniny, knedlíky nebo žemlovka

Meruňky jsou oblíbené pro svou sladkou chuť a dráždivou vůni. Jelikož je meruňková sezóna v plném proudu, můžete se tak pustit do přípravy osvědčených sladkých meruňkových moučníků, nebo sebrat odvahu a trochu experimentovat – co říkáte na grilované meruňky či meruňkový kečup?

 
Domácí moravské klobásy - recept a postup přípravy

Domácí moravské klobásy - recept a postup přípravy

Moravské klobásy se těší oblibě na Moravě i v ostatních koutech naší vlasti. Receptů na tuto delikatesu bylo a stále je více dle místa původu. V polovině 20. století byla stanovena oborová norma, která Moravskou klobásu charakterizuje výrobek obsahující hrubě sekané maso, z jedné třetiny hovězí a ze dvou třetin vepřové. Koření se pepřem, kmínem, paprikou a česnekema a plní se do tenkých vepřových střev.

 

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Česká výroba kvalitních sprchových boxů

Dosloužil vám starý sprchový box či kout? Pokud přemýšlíte čím jej nahradit, zvolte některý z široké nabídky firmy ARTTEC s.r.o., která sprchový box i namontuje, se zárukou 6 let.

 

SEDACÍ VAK KOSTKA MINI

Sedací kostka je zajímavá nabídka do současných moderních interiérů, kde chybí elegantní a praktické doplňky. Kostky můžou být alternativou klasických sedacích vaků, vždyť na mejdan mnohokrát přijde více osob než bylo pozváno. Pro Vaše děti vznikne zábava při stavění hradů, domečků a pyramid.

 

Nepropustné chrániče matrací

Chránič matrace výrazně prodlouží životnost Vaší matrace. Vybírat můžete z různých povrchových materiálů: klasické froté, antibakteriální bambus nebo moderní molton či tencel.

 

POSTELE Z MASIVU

Postel z masivního malajského dubu je určená pro vysoké matrace, které budou na posteli vypadat nejlépe. Čalouněné čelo této masivní postele je výškově nastavitelné.

 

MATRACE STORE – VŠE PRO ZDRAVÉ SPANÍ

Specializovaný eshop na matrace, rošty do postele, chrániče, anatomické polštáře a postele. Odborně poradíme při výběru správné matrace pro Vás. Nyní akce „matrace doprava zdarma“!

 

Reklama

Reklama

Nejčtenější z této rubriky

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Podzim je tady a s ním doba dozrávání švestek a jablek. Mezi nejoblíbenější formy zpracování tohoto ovoce patří v našich končinách destilace, tedy proměna ovoce v pálenku. Jak ale ovoce správně zpracovat, aby s něj na konci procesu byl kvalitní destilát?

 

Jak správně udit sýry v domácí udírně

Jak správně udit sýry v domácí udírně

Uzení sýrů v domácích udírnách je velmi populární, protože si celkem snadno můžete vyrobit pochoutku na rodinnou oslavu nebo jen tak na chuť k pivu či vínu. Při uzení sýrů je dobré dodržovat několik základních pravidel, ale zároveň se nebojte experimentovat s chutěmi, kořením i dobou uzení a najděte si svůj oblíbený recept.

 

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

K nejdostupnějším a také nejoblíbenějším léčivým rostlinám u nás patří bez černý. Právě v těchto dnech je možné sbírat jeho voňavé květy, z nichž se dají připravovat čaje, sirupy, nejrůznější šťávy i med. Z bezových květů si však můžeme připravit i chutný dezert - oblíbená je například úprava smažením ve vinném těstíčku.

 

Jak zvolit správnou teplotu při uzení masa?

Jak zvolit správnou teplotu při uzení masa?

Z hlediska teploty rozlišujeme 3 typy uzení, na jejichž specifikaci se v článku zaměříme. A nezapomeneme ani na výběr dřeva, které zásadním způsobem ovlivňuje chuť a vůni hotových vyuzených výrobků.

 

Jak správně udit vepřové maso v domácí udírně

Jak správně udit vepřové maso v domácí udírně

Udit se dá téměř jakékoliv maso, ne každé je však k uzení vhodné. Vzhledem k tradici domácích zabijaček se v našich končinách k uzení nejčastěji používá maso vepřové. K nejoblíbenějším částem vepřového, které udíme, patří kýta, plec, bok, špek, kotleta nebo krkovice, lahůdkou je také uzené vepřové koleno a jazyk.

 

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Také máte doma nadbytek švestek a nevíte, co s nimi? Jako první jistě každého napadne možnost je zkapalnit, ale co takhle je usušit a proměnit v chutnou a zdravou sladkost? Sušené švestky mají příznivý vliv na naše zdraví a kromě toho, že dokážou nahradit nezdravé bonbóny a cukrovinky, mají široké možnosti využití také v kuchyni.

 

Jak správně udit klobásy v domácí udírně

Jak správně udit klobásy v domácí udírně

Domácí výroba klobás má na našem území dlouhou tradici. Obřad přípravy masové směsi, její plnění do střívek a následné uzení patří neodmyslitelně k domácí zabijačce už celá staletí. I když konzervace masa již není v dnešní době hlavním důvodem uzení, je domácí uzení stále velmi populární. Důvodem je specifická chuť uzených výrobků, a také dostupnost mobilních elektrických udíren, které celý proces uzení značně zjednodušují.

 

Dobroty z ostružin – nejoblíbenější ostružinové recepty

Dobroty z ostružin – nejoblíbenější ostružinové recepty

Druhou polovinu prázdnin a také začátek školního roku nám zpříjemňují ostružiny - chutné ovoce, které se vyskytuje nejen na zahradách, ale také na loukách u lesa. Pokud je nechcete trhat z keříku přímo do pusy, nebo si je dát jen tak s cukrem, můžete je využít na přípravu řady dobrot. Máme pro vás pár tipů na ostružinové dobroty.

 

Další z této rubriky

Zdravá bulharská kuchyně

Zdravá bulharská kuchyně

Zelenina, sýry, jogurty, ryby... Taková je bulharská kuchyně, mnohými považovaná za nejzdravější v Evropě. V bulharském jídelníčku budete jen marně hledat svíčkovou nebo vepřo-knedlo-zelo.

 

Jakou udírnu vybrat? Klasickou nebo elektrickou?

Jakou udírnu vybrat? Klasickou nebo elektrickou?

Uzené speciality z domácí udírny se těší velké oblibě. Jak ale vybrat správnou udírnu? Zvolit klasickou udírnu nebo raději elektrickou? Jaké jsou mezi nimi rozdíly a jaké jsou výhody jednotlivých typů?

 

Nejčastější potravinové alergeny

Nejčastější potravinové alergeny

Podařilo se vám vypozorovat, že se u vás po požití určitého jídla objevuje na těle svědivá vyrážka, kýcháte, nebo otékáte? Pak s největší pravděpodobností patříte mezi potravinové alergiky. Přestože alergenem může být v podstatě kterákoliv potravina, je známo několik druhů potravin, které lidem způsobují alergické reakce nejčastěji. Které to jsou?

 

Domácí jogurt je zdravější než kupovaný a výroba jogurtu je snadná

Domácí jogurt je zdravější než kupovaný a výroba jogurtu je snadná

Výroba domácího jogurtu je velmi snadná a při dodržení postupu se vám vždy povede. Domácí jogurt si můžete vyrobit v jogurtovači, pomalém hrnci, nebo v obyčejném hrnci na sporáku. Příprava je jednoduchá, stačí jen vědět, jak na to.

 

Jak si vyrobit domácí nutellu? Recept je velmi jednoduchý.

Jak si vyrobit domácí nutellu? Recept je velmi jednoduchý.

Napadlo vás někdy, že byste si zkusili vyrobit oblíbenou pochoutku sami doma? Proč ne? Tato krémová pomazánka, která je směsí lískových oříšků a jemného kakaa, je nejen vynikající k toastům či palačinkám, ale také ideálním parťákem pro vánoční pečení. Díky kokosovému sirupu s nízkým glykemickým indexem, který jsme použili místo cukru, je domácí nutella zdravější než ta kupovaná.

 

Tipy a triky

Tipy a triky

Možná vás už mnohokrát napadlo při vaření nebo přípravě jídla: “Jak já bych to udělal, aby se mi to nerozpadlo, bylo křupavější, nedrobilo se, mělo lepší chuť a tak dále, a tak dále. Níže naleznete několik osvědčených tipů, jak na to.

 

Mexiko v kuchyni

Mexiko v kuchyni

Mexická kuchyně má své základy v pokrmech místních indiánů a nově příchozích dobyvatelů z Evropy, především ze Španělska. Z kuchyně původních obyvatel se dochovaly snad jen kukuřičné placky a pečené ryby. Kultura mayů a aztéků zanechala v dnešní mexické kuchyni stopu v podobě ingrediencí – kukuřice, chilli papriček a rajčat.

 

Tlakový hrnec - zdravé jídlo, vitamíny a úspora energie

Tlakový hrnec - zdravé jídlo, vitamíny a úspora energie

Hledáte způsob, jak si rychle a přitom zdravě a chutně uvařit? Vsaďte na desítky let ověřenou techniku vaření v páře a pořiďte si tlakový hrnec (nebo-li papinův hrnec či papiňák). Pokrmy, které v tlakovém hrnvi připravíte, si uchovají veškeré vitamíny a minerály, zachovají si své aroma i specifickou chuť. Navíc uspoříte v porovnání s běžným vařením až 50% energie!

 

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

TureckoDovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.